冬天正式来了，气温慢慢下降，好多人开始手脚冰凉，连睡觉都是“畏手畏脚”的，尤其是女士，她们还偏爱风度不要温度的，手脚更是冻得发紫。下面小编给大家介绍介绍冬天吃什么暖色，以及一些特色菜的做法，比如北豆腐的做法和胡萝卜的做法。
北豆腐吃不胖、能抗寒
适宜人群——减肥和偏食的人
北豆腐里含有丰富的维生素B2，能减少平时工作呼伦贝尔癫痫医院排名或活动时体内热量的散发，不但有助于保持能量，还能帮您提高耐寒能力，而且吃了不发胖。
香菇北豆腐的做法
材料
北豆腐1块、干香菇6朵、青蒜(或蒜苗)3根、姜1小块、大葱1段、大料1粒、花椒8粒、桂皮1小段、老抽1/2小匙、生抽1大匙、蘑菇精、糖各开封市主治儿童癫痫病医院1小匙、香油少许、盐适量。
做法
1、干香菇洗净，用温水泡发(水中可放少许糖，泡出的香菇更好吃)。使用前捞出沥干(香菇水留用)，大的话可切成两半; 2、豆腐顶刀切块，入水中煮开，然后用滤网捞出，放置一旁，彻底沥干水分;
3、平底锅热后入油癫痫病的症状，将豆腐块下锅，煎至两面金黄;
4、青蒜洗净切段;姜切癫痫病的心理治疗重要吗末;葱切小段;准备好花椒、大料、桂皮;
5、热锅凉油，小火爆香葱姜和桂皮、大料、花椒;
6、倒入煎好的豆腐，转中火小心翻炒一下，再分别倒入香菇和香菇水(底部沉淀的杂质不要倒入)，至没过材料;
7、再倒入青蒜，调入老抽、生抽和蘑菇精，大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠。最后调入白糖、香油和盐，炒匀即可。
