导 语螃蟹是人间美味，学会蒸螃蟹是吃货们必学的技能之一。那么螃蟹应该怎么蒸？螃蟹因性寒和胆固醇。
做螃蟹的最佳烹调方式首选清蒸，因为这样最能保持肉质的鲜美，最大程度的保证原汁原味。想在保持健康的前提下多吃一点，可以适当运用姜丝、蒜蓉等具有一定驱寒消滞药用功效的辛辣食材，搭配一起清蒸可以喝上一碗姜汁饮料暖胃，很快就可恢复http://dxb.120ask.com/。
蒸螃蟹
蒸出美味螃蟹有3个小窍门1、首先，给螃蟹来个盐浴，用盐水广州治疗白癜风的医院把螃蟹泡半小时，这样，可以吐出螃蟹体内的一些脏物，而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩，味道更鲜。2、泡完之后还得搓个澡，用一只废旧的小牙刷把螃蟹盖，螃蟹腿周围都刷干净，这样吃起来更卫生一些。3、上锅了还得让螃蟹来个舒服的姿势，躺着蒸。把螃蟹大肚朝上，这样蒸，螃蟹腹部充分接触蒸汽，可以杀菌消毒，螃蟹熟得也快。另外，这样蒸出来的螃http://dxb.120ask.com/蟹不容易掉爪，蟹体完整，色泽红润明亮，这样上桌才有食欲！美味食谱推荐：黄酒蒸螃蟹主料：螃蟹6只调料：黄酒适量 鲜贝露调味汁适量 姜适量 醋适量 糖适量 芝麻油适量 棉线适量做法：1http://dxb.120ask.com/.准备好螃蟹；2.螃蟹用清水浸泡一下，再用刷子把螃蟹洗净http://dxb.120ask.com/；3.准备好棉线，捆扎螃蟹；4.全部捆扎好；5.锅里放入大半碗黄酒，加些水，姜片，放入蒸屉；6.螃蟹放在蒸屉上，蟹底朝上，开火；7.隔水中火蒸10分钟左右，关火，焖3分钟；8.取出剪去棉线，摆盘；9.用鲜贝露调味汁，姜末，醋，糖，芝麻油等自己喜欢的调料调成蘸汁，即可食用。
