生产环节 正在研究小作坊监管办法
食品生产企业是食品安全的源头，目前正在研究小作坊监管办法，引导规范加工小作坊的生产经营活动，力争到6月底完成主城区、城乡接合部和乡镇驻地小作坊的登记发证工作，9月底前完成全部小作坊的登记发证工作。
继续推进食安烟台品牌引领行动，今年再增创50家食安山东示范企业，总量达到规模青少年癫痫病因以上生产企业的20%以上。
从今年开始，各地要与各获证食品生产企业签订年度食品安全责任书，严儿童癫痫治疗偏方格处罚生产不合格产品的企业。今年，烟台市级抽检经费增加了一倍，抽检总量达到6000批次以上，在三局合一改革后，一定要明确监管所5人癫痫病人的饮食以上和总人数60%以上的人员负责食品安全监管工作。
餐饮安全 幼儿园小学食堂安视频监控
如何预防癫痫病发作今年在市区幼儿园、小学食堂实施安装视频监控系统，实行远程实时监控管理，加强后厨关键风险点控制。全面实施量化分级管理，并向社会公示餐饮安全等级评定情况。利用山东省餐饮安全监管信用网建立餐饮诚信体系，对量化等级C级餐饮单位采取增加监督检查频次、向社会曝光等措施予以重点监管。
年底烟台市清洁厨房占比要达到75%，小饭店持证率达到98%以上，同时打造4个美食街区，1000家放心厨房达到明厨亮灶，挖掘、保护和申报一批餐饮老字号和地方风味名吃，
以学生就餐、集体聚餐安全为重点，强化监督检查力度，一经发生或得知食物中毒或疑似食物中毒事件，要第一时间将信息通报。
流通监管 从业人员培训每年不低于40学时
在流通领域，每个县市区选择23个基层监管所试行建立食太原癫痫医院品安全信用档案。落实食品安全总监、专职管理员、食品从业人员每年接成都癫痫病医院受培训不得少于40学时的要求。督促商场超市配备农产品快速检测设备，每日快检不少于10批次，发现不合格食用农产品立即停止销售。
保化品 建立保化品信息监管档案
对所有保化企业建立详实信息档案，并录入《山东省保健食品化妆品信息监管系统》。对保健食品经营企业日常监督检查每年不少于1次，对化妆品经营单位日常监督检查每2年不少于1次。做好保健食品经营许可工作，年底之前全市要彻底消除无证经营保健食品现象。
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