木耳蒸鸡其实是比较常见的一种搭配，而且营养价值也是比较高的，因为木耳以及鸡肉都是家常生活中的美食，那么这一道美味食物的搭配制作应该是怎么样的呢？可以看看下文的做法介绍。
一、原料：童子鸡 木耳 葱 姜
调料：蚝油 酱油膏（或酱油） 治疗癫痫疾病的办法都有哪些花雕酒
事先准备：
河南癫痫病医院的排名1. 鸡肉切小块。
2.桐梓县儿童医院癫痫科挂号 木耳泡发后去蒂撕小朵。
3. 姜切片，葱打结或切段。
做法：
1. 鸡块内加入适量酱油膏。
2. 加入适量蚝油。
3. 加入少许花雕酒。
4. 加入葱姜后抓匀，冷藏腌制30分钟以上以便入味
5. 腌好的鸡块内加入木耳拌匀。
. 开水入锅，蒸约20分钟至熟即可。
二、黑木耳蒸鸡的做法步骤
1准备好材料。黑木耳提前泡发，鸡斩件
2黑木耳泡发好后，洗净，去蒂，切丝
3洗净斩好的鸡块，姜切丝后与糖，盐，生粉，蚝油腌制20分钟左右
4将腌制好的鸡块铺在黑木耳上面，冷水上锅文火隔水蒸熟
5出锅重庆有没有癫痫病专业医院前可根据个人喜好加几滴芝麻油增香
三、小窍门
1.上锅后用文火蒸
2.腌制时候尽量用鸡块本身的鸡油，会更香甜一些
3.麻油在蒸熟前添加会蒸发，后期添加才会显出香气（蒸熟后加麻油是随个人喜好）
