秋季气候干燥，人们都喜欢多吃些水果补充水分。你知道吗?有些水果煮着吃，好处更多。秋季是山楂上市时节，山楂有抗癌功能，也是降压的食疗好手，常吃山楂还可以开胃助消化。
山东癫痫医院名单点击图片进武汉癫痫病专科医院入下一页 消食、防动脉硬化、抗肿瘤
古诗有云：“风摇垂枝花似雪，黄河下游山楂多;霜染蜡叶红果熟，长城内外遍山野。”是对山楂形态和产地的生动描写。山楂的别名有20多种，如红果、山里红哪家癫痫病治疗医院最好、酸楂、赤爪实、大山楂等。性癫痫可以痊愈吗味微温、甘、酸，入脾、胃、肝经。有消食积、化痰、散淤、清胃、解毒、醒脑等功能。
山楂含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克维生素C，相当于胡萝卜的7~8倍。山楂助消化作用明显，所含有的粗纤维甚多，可促进肠蠕动。山楂还可以增强胃蛋白酶的活性，所含的脂肪酶能促进脂肪的分解，起到消食积、助消化作用。
山楂作用于心血管系统的研究较多，从山楂核中提取的熊果酸，可明显调节动物血脂，预防动脉粥样硬化。用山楂和沙棘提取的混合液喂大鼠，对改善体内脂质代
谢有协调作用。山楂黄酮、山楂三萜酸等成分具有增加心输出量、抗心肌疲劳、维护血压正常等作用。此外，山楂还有一定的抗菌和止咳平喘功能。
从山楂中提取的黄酮类化合物，具有较强的抗肿瘤作用，从山楂中提取的多酚类化合物，能阻断黄曲霉毒素的致癌作用。
山楂的吃法
1、直接吃
买治癫痫病最好的西药回一些新鲜的山楂洗净去籽便可直接食用，不用花费诸多的时间加工，也不必担心加工后会破坏山楂的营养价值。山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用，而且还可有效的减低血压血脂。
2、山楂茶
山楂茶主要是由山楂和茶叶冲泡而成。做法:将山楂洗净切片，放入锅内，加清水适量，文火煮沸20分钟，去山楂，加白糖调成糖茶，随量饮用。
3、藕粉山楂糕
做法:山一剖两半，去掉底部和山楂核;锅里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂;待山楂稍凉后，将山楂连治疗癫痫病的好方法同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成山楂果泥;将山楂果泥倒入锅中，加入100克白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡泡;15克藕粉用少许凉白开溶化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。
癫痫病权威医院4、山楂山药汤
做法:山楂去核，洗净，切成薄片;山药去皮，洗净，对剖开，斜切成薄片;锅内倒入鲜汤，放入山药片、山楂片烧沸，撇去浮沫;加入香油、盐调味，用湿淀粉勾薄芡即成。功效:消食化积，活血散瘀，益气养肾，补肺健脾。
5、山楂果酱
做法: 将山楂洗净去核，掰成块即可; 锅疗癫痫最权威的治疗机构中加凉水，与山楂持平; 大火煮沸后转中火，加入天然冰糖; 不停搅拌，直至完全融化后转小火;
继续煮大约20分钟，期间要一直不停的搅拌，以免糊锅。直至变成粘稠的糊状即可。
