【导读】洋姜的营养价值有哪些?洋姜是一种常见的调味品，营养价值及食用功效都有很多哦。那么，洋姜的营养价值有哪些，又该怎么腌制?一起和6681小编来看看洋姜的营养价值及腌制方法介辽宁看癫痫病医院哪家治疗好绍吧!
洋姜的营养价值
洋姜是调味必备原料，它入菜的时候可以做成千百种做法，其中就有腌洋姜，酱洋姜，洋姜脯等做法，味道极佳，用作配料的时候具有除腥味，调味等作用。用途极营养丰富，它具有美容，开胃等功效。
洋姜的食用功效
作蔬菜食用
a、鲜块茎可素炒，或与肉丝共炒，香脆可口。
b、腌渍：洋姜50千克，洗净去杂，放入瓦缸内，放一层洋姜撒盐，用盐量为9千克，放好后倒入适量清水。一天后倒缸癫痫病治疗最好的医院院一次，以后两天倒缸一次，约15天后可食用。风味可口，可作佐餐小菜，对糖尿病有一定辅助疗效。
c、作杂粮、饲料或提取淀粉、制酒精等，地上茎也可加工作饲料。
洋姜的营养价值
药用
提取菊糖，供治疗糖尿病用。根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。食疗方面还可用洋姜块茎100克，洗净小儿得癫痫寿命切碎，大米100克淘洗干净，加小儿癫痫的症状水适量同煮成粥，调入食盐、香油后食用。适用于糖尿病、浮肿、小便不利者。
洋姜的腌制方法
原料：洋姜，盐，大料，花椒，丁香，桂皮，水
