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草酸的确会和钙结合形成草酸钙，只是产物通常会随粪便排出，只要多喝水，每天饮水量2000毫升以上，保持大便通畅，维持每天1次或2天1次排便习惯，就不用担心。况且，一般大众食用菠菜的量并不大，这类草酸高的食物只是配菜。因此，也不必担心会产生结石。 正方：菠菜中嘌呤含量中等，焯呼和浩特哪家癫痫医院更专业一下能放心吃。
反方：菠菜中嘌呤含量过高，痛风患者不能吃。
解读：每100克菠菜中含嘌呤25～150毫克，属于嘌呤含量中等的食物，并非天津白癜风医院最高。而且，嘌呤易溶于水，如食用前先用水焯一下再烹调，大概有50%～90%溶于水中而除去。只要控制好食用量，每餐80～100克左右，食用菠菜是有益无害的。 正方：多喝水能将草酸排出，和海带搭配吃更安全。
反方：菠菜草酸含量过高，肾炎、肾结石患者不能吃。
解读：菠菜中被宣传最多的是其草酸含量，其实草酸并不是菠菜的专利。人们日常食用的绿色蔬菜、巧克力、山核桃、橘子、酸梅等，都含有草酸。
如果还有担心，也可以同时多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，防止结石。
虽然有研究表明，菠菜内草酸会影响钙的吸收，但只要保证每天钙的摄取量在800石家庄白癜风专科医院～1000毫克，钙摄取量足够，即便跟草酸结合，也可以满足人体对钙的需求。
可见，在食用菠菜的同时，只要保持充足的饮水量或者适当食用碱性食物，草酸将进一步被癫痫每年一次大发作稀释并郑州治疗癫痫的医院有吗代谢出体内。但尽量避免同时食用大量含草酸盐丰富的食品，如杏仁、坚果、可可、大黄和茶等。
（实习编辑：邓婉诗）
