文章导读
豆腐是我们在平时的生活中经常都会食用到的，而且豆腐分为了嫩豆腐和老豆腐两种，因为嫩豆腐在制作的成都治疗癫痫病哪家医院最好时候非常容易会破碎，随意很多朋友不管是熬汤还是做菜，都习惯使用老豆腐。最重要的是，老豆腐不但在烹饪的时候比较好掌握，而且它所含的营养价值也是高于嫩豆腐的。
这一点也让很多朋友更加喜欢吃老豆腐了，不过也有一些朋友不知道吃老豆腐有什么好处，或者是平时也比较少吃豆腐，因此对于食用豆腐对于人体的功效不是非常清楚，那么，您可以在本文来做出了解。
吃老豆腐的好处
1、老豆腐为人类提供丰富的钙和镁，而钙是人体各种生理和生化代谢过程中所需的重要元素
它能保持细胞膜的完整性，参与神经和肌肉的活动，是构成骨骼和牙齿的主要成分，是少年儿童生长发育和中老年人预防、治疗骨骼疏松的物质基础。
2、老豆腐中含有少量碳水化合物和脂肪，是低能量食品，这一点也是很重要的。
3、老豆腐中含有维生素
半块老豆腐(约150克)中含有维生素B1为0.10——0.15毫克;维生素B2为0.05——0.06毫克;维生素E为0中医治癫痫病的方法.5——0.9毫克;维生素K为18
0——19
5毫克;此外还有尼克酸等。这些都是人体必需的维生素。
4、老豆腐中含有矿物质，大豆中原有的矿物质老豆腐中都有，在生产作为凝固剂加入的也有一部分。半块老豆腐中治疗癫痫病最好的医院含有钙65——180毫克;镁47——66毫克;铁1.2——1.4毫克;锌0.8——0.9毫克;钾210——225毫克。此外还有铜、磷等等。
5、更重要的是老豆腐中含有许多功能性成分。这些功能性成分主要是亚油酸、卵磷脂、异黄酮、太原癫痫病专科医院哪家最好胆碱、皂苷、硒、胰蛋白酶等。
通过本文的介绍之后，您现在应该知道了吃老豆腐有什么好处了吧，其实经常食用老豆腐不但有上述这些好处
而且还可以帮助人体促进消化功能，尤其是对于有三高的中老年朋友，经常食用老豆腐可辽宁治疗癫痫重点医院以很好的控制您的血糖和血脂。
